1. Як прыгатаваць тварогавую запяканку: сакрэты і парады прыгатавання
2. Тварожная запяканка як у садку
3. Пакрокавы рэцэпт просты запяканкі з тварагу ў духоўцы
4. Яшчэ адзін рэцэпт запяканкі з тварагу без дадаткаў «Усё па тры» - нічога лішняга
5. Тварожная запяканка з манкой
6. Паветраная тварожная запяканка
7. Запяканка з тварагом без Манкі і мукі
8. Дыетычная тварожная запяканка з макам і бананам ў мультиварке
9. Дыетычная тварожная запяканка з рысам і гарбузом
10. Класічны рэцэпт пяшчотнай тварогавай запяканкі ў духоўцы
12. Тварожная запяканка з вішняй ў мікрахвалеўцы
13. Запяканка з тварагом, з разынкамі і сухім кісялём
14. Тварожная запяканка з разынкамі ў мікрахвалеўцы

Тварог - самы смачны малочны прадукт. Яго спрабуеш з самага дзяцінства, і ён ніколі не надакучыць. Якія толькі рэцэпты з тварагом не прыдумалі. Адну, самую запамінальныя яшчэ з дзіцячага садка, і маё любімае страва - запяканка тварожная.

Тварогавы дэсерт першапачаткова не любяць дзеткі, таму запечаную яна стане выратавальным кругам. Але акрамя таго, каб яна выглядала прыгожа і сытна, трэба ведаць, як правільна яе прыгатаваць.

Для таго каб выкарыстоўваць класічны дзіцсадкоўскі рэцэпт запяканкі тварогавай ў духоўцы спачатку трэба азнаёміцца ​​з некаторымі парадамі і правіламі яе падрыхтоўкі. Мы ж хочам атрымаць самую смачную, пышную і сапраўдную запяканку з тварагу, а не бясформенную «аладку». А ўжо пасля прыступім да асноўнага традыцыйнаму рэцэпце.

Як прыгатаваць тварогавую запяканку: сакрэты і парады прыгатавання

У хатніх умовах пры незахаванні парадку многія гаспадыні расчароўваюцца ў падрыхтоўцы гэтай стравы, але калі падысці да працэсу з правільнага боку і з душой, то сто адсоткаў атрымаецца як трэба.

1. Тваражок - асноўны інгрэдыент. Таму да гэтага прадукту адмысловая ўважлівасць. Ён павінен быць свежым і тоўстым. Лепш не прэсным, а ледзь-ледзь кіслявым. Можна абыйсціся і абястлушчаным, калі вы выконваеце дыету. І калі ўжо трапіўся зусім прэсны альбо сухі - проста дадайце смятанкай.
2. Заўсёды выконвайце па чарзе паслядоўнасць. Выконвайце дзеянні пакрокава. Гэта значыць спачатку узбівайце яйкі і цукар, паступова выкладваючы тварог. У канцы манка (мука). Карыстайцеся абавязкова міксерам.
3. Форму тварогавай запеканке надае манка. Зыходзячы з гэтага па меры магчымасці ў рэцэпце выкарыстоўвайце менавіта манныя крупы. Гатовая сумесь павінна выглядаць як рэдкая смятана.
4. Пасля завяршэння ўсіх працэдур варта пакінуць на паўгадзінкі гатовую сумесь, каб манка набракла.
5. У арыгінальны рэцэпт запяканкі тварогавай як у дзіцячым садку апошнім дадаюць разынкі. Перад гэтым распараны ў кіпені ці ў гарачым гарбаце.
6. Каб зверху атрымалася румяная скарыначка ў канцы прыгатавання пасыпце цукрам.

Тварожная запяканка як у садку

Густ як у дзяцінстве, пальчыкі абліжаш! Запяканка атрымліваецца пухлая і румяная.

прадукты:

• Тваражок - паўкіло,
• Алей сметанковае - паўпачка,
• Яйка курынае - 3 штучкі,
• Манка - паўшклянкі,
• Малако - паўшклянкі,
• Крухмал - 2 вялікія лыжкі,
• Сода харчовая - палоўка чайнай лыжачкі,
• Цукар - шклянку,
• Разынкі - паўшклянкі.

Пакрокавыя дзеянні:

1. Манныя крупы заліць цёплым малаком і пакінуць для набракання на паўгадзіны.
2. Разынкі заліць гарачай вадой і пакінуць распарваюць 5 хвілін. Затым зліць і распасцерці яго на папяровае ручнік для выдалення лішняй вадкасці.
3. Яйкі злучыць з цукрам і ўзбіць.
4. Дадаць алей кавалачкамі і яшчэ раз узбіць.
5. Тварог злучыць з крухмалам і содай.
6. Злучыць тваражок і яечна - алейную сумесь і ўзбіць.
7. Уліць вабіка з малаком і ўзбіваць да аднастайнасці.
8. Дадаць разынкі і змяшаць.
9. Выкласці цеста ў формачку і адправіць у духоўку на паўгадзіны.

Пакрокавы рэцэпт просты запяканкі з тварагу ў духоўцы

У гэтым рэцэпце няма нічога лішняга. Але ў яго можна дадаць, як свежыя любімыя садавіна, так і сухафрукты. Але гэта ўжо па жаданні хозяюшек.

Нам спатрэбіцца:

• Тварагу - 1/2 кілаграма,
• Цукру - палоўка шклянкі,
• Яек - 3 вялікія,
• Маннай крупы - палоўка шклянкі.

Пакрокавыя дзеянні:

1. Ўзбіваем яйкі з даданнем цукру да моцнай пены.
2. Тварог змяшаць з узбітымі яйкамі, дадаць манныя крупы і замясіць цеста.

3.Смазать форму алеем і выліць у яе цеста.

1. Адправіць цеста ў духоўку на 20 хвілін.
2. Падаваць з узбітымі сліўкамі і садавінай.

Яшчэ адзін рэцэпт запяканкі з тварагу без дадаткаў «Усё па тры» - нічога лішняга

Цяпер існуе мноства розных варыянтаў тварожных запяканак. Сучасныя гаспадыні валодаюць добрай фантазіяй, таму дадаюць у гэтую страву усё што заўгодна - ад салодкіх ягад і садавіны да мясных прадуктаў і сыроў.

Гэты рэцэпт вельмі просты ў прыгатаванні і выключае якія-небудзь дадаткі. Яго лёгка запомніць любой гаспадыні, а назва кажа само за сябе «Усё па тры». Гэта азначае, што ўсіх інгрэдыентаў неабходна дадаць у колькасці 3 штук.

Вам неабходна:

• Тварог - 250 грам,
• Па 3 сталовых лыжкі: маннай крупы, цукру, мукі
• Яйка - 1 шт.,
• Алей - 1 ст.л.

Для падрыхтоўкі запяканкі з 500 грам тварагу неабходна колькасць названых інгрэдыентаў памножыць на два. Пры іншай масе тварагу трэба выконваць аналагічнае суадносіны прадуктаў.

Падрыхтоўка.

Крок 1. Тварог змясціць у глыбокі посуд для больш зручнага замешвання цеста.

Крок 2. Дадаць 3 сталовых лыжкі: манкі, цукру, мукі.

Крок 3. Узбіць адно яйка.

Крок 4. Усе змесціва змяшаць да атрымання аднастайнай па колеры і кансістэнцыі масы.

Крок 5. Форму вышмараваць раслінным або сметанковым алеем і выкласці туды атрыманую сумесь.

Крок 6. Лыжкай акуратна размеркаваць тварогавую масу па ўсім перыметры формы.

Крок 7. Змясціць усё ў духоўку і запякаць 35-30 хвілін.

Тварожная запяканка з манкой

Гэты варыянт не патрабуе дадання мукі. Рыхтуецца творожник хутка і атрымліваецца вельмі смачным і сакавітым.

прадукты:

• Тварог - паўкіло,
• Цукар - паўшклянкі,
• Яйка курыцы - 6 штучак,
• Манныя крупы - 5 вялікіх лыжак.

падрыхтоўка:

1. Расцерці тварог да аднастайнасці з цукрам і яйкамі.
2. Дадаць манныя крупы і ўсё дбайна змяшаць. Даць набухнуть на працягу 15 хвілін.
3. Перакладаем сумесь у змазаную форму і запякаць на працягу паўгадзіны.
4. Перад падачай упрыгожваем садавінай і ўзбітымі сліўкамі.

Паветраная тварожная запяканка

Такі нескладаны рэцэпт нежнейшей запеканочки не пакіне абыякавымі нават пачаткоўцаў гаспадынь.

інгрэдыенты:

• Тваражок - паўкіло,
• Цукар - 200 грам,
• Яйка - 3 шт.,
• Смятаны - 2 сталовыя лыжкі,
• Ваніль - 1 пакуначак,
• Сода харчовая, пагашаная воцатам - палова чайнай лыжачкі,
• Мука - 3 вялікія лыжкі.

Спосаб прыгатавання:

1. Расцерці яйкі з цукрам.
2. Тварог добра расцерці, каб не было камячкоў.
3. Злучыць тваражок і яйкі з цукрам і расцерці да аднастайнасці.
4. Дадаць ваніль і смятану і яшчэ раз расцерці.
5. Змяшаць з пагашанай содай і пакутай і размяшаць да роўнай кансістэнцыі.
6. Выкласці змазаную форму і адправіць у духоўку на паўгадзіны.
7. Перад падачай ўпрыгожыць узбітымі сліўкамі.

А ў нас ёсць яшчэ рэцэпт ачмуральна смачнай пышнай шарлоткі з яблыкамі ў духоўцы

Запяканка з тварагом без Манкі і мукі

Гэтая пяшчотна і пухнатая запеканочка падыдзе для ўсёй сям'і. Не пашкодзіць постаці, і дзеці будуць у захапленні ад яе.

інгрэдыенты:

• Тварог - 500 гр.,
• Яйкі - 6 штучак,
• Цукар - 1 шклянка.
• Крухмал бульбяны - 2 вялікія лыжкі,
• Цытрынавы сок - 2-3 кропелькі,
• Карыца молатая - палоўка чайнай лыжкі,
• Ванільны цукар - пакуначак,
• Маргарын - для змазвання формы.

Пакрокавая інструкцыя:

1. Яйкі разбіваем, адлучаючы бялкі ад жаўткоў.
2. Жаўткі ўзбіваем з цукрам да аднастайнасці.
3. Вавёркі ўзбіваем з цытрынавым сокам да ўстойлівых пікаў.
4. У тварогавую масу дадаем узбітыя жаўткі і яшчэ раз ўзбіваем.
5. Затым ўносім пакінутыя прадукты, яшчэ раз ўзбіваем.
6. Не спыняючы ўзбіваць ўводзім маленькімі порцыямі ўзбіты бялок.
7. Засланы тварогавую масу акуратна перакладаем ў змазаныя маргарынам формачкі і ставім у духоўку на 25-30 хвілін.
8. Правяраем гатоўнасць калыпком. Калі яна сухая значыць страва гатовая.
9. Падаваць, упрыгожыўшы садавінай, цукатамі, цёртым шакаладам або ўзбітымі сліўкамі.

Дыетычная тварожная запяканка з макам і бананам ў мультиварке

Гэтая запеканка з'яўляецца цудоўным сняданкам для дарослых і малых. Асабліва па вартасці яе ацэняць тыя, хто выконвае дыету. Яе гэтак жа можна ўзяць з сабой на працу ў якасці лёгкага перакусу.

прадукты:

• Тварог абястлушчаны - палоўка кілаграма,
• Яек - 3 штукі,
• Смятаны з 1% тлустасці - дзве ст.л.,
• Маку - 2 вялікія лыжкі,
• Бананаў - 2 невялікіх штукі,
• Мукі - дзве лыжкі,
• Цытрынавай або апельсінавай цэдры - маленькая лыжачка,
• Ваніль - пакецік,
• Мёду - 2 ст. л.

Пакрокавае дзеянне:

1. Тварог змешваем з яйкамі і мёдам.
2. Дадаем смятану, ваніль, мак і муку. Усё старанна змешваем.

3.Бананы рэжам квадрацікамі і дадаем у цеста разам з цэдрай памяранца або цытрыны. Ўсё добранька размешваць.

1. Ёмістасць ад мультиварки змазваем маргарынам. Пералівалі ў яе цеста і адпраўляем у мультиварку на рэжыме «Выпечка» на 40-45 хвілін.
2. Гатовую запяканку можна зверху ўпрыгожыць бананам, змяшаным з нізкакаларыйным натуральным ёгуртам.

Дыетычная тварожная запяканка з рысам і гарбузом

У класічных рэцэптах тварожных запяканак заўсёды выкарыстоўваецца манныя крупы або мука. Гэта надае стравы лішнія калорыі. Дадзены прыклад без Манкі і без мукі.

Нам спатрэбіцца:

• Рысу - шклянку,
• Тварагу абястлушчанага - паўкіло,
• 3 яйкі,
• Смятаны низкопроцентной - адна лыжка,
• Гарбузы - грам 150,
• Цытрынавага або апельсінавага соку - 3 лыжкі,
• Чвэрць кубкі звычайнай вады,
• Палова чайнай лыжачкі гашанай соды,
• 3 лыжкі мёду,
• Пакецік ванілі.

падрыхтоўка:

1. Ставім адварваюць мал да напалову. Ён павінен быць жарсткаватым.
2. Варым гарбузовую кашу. Для гэтага наразаем вычышчаную ад мякаці і скуркі гарбуз, кладзем яе ў рондаль, заліваем вадой і Ліма або апельсінавым сокам. Варым да мяккасці, дадаем 1 лыжку мёду і варым да пюреобразные стану.
3. Тварог расціраем з яйкамі і мёдам.
4. Дадаем у яго ваніль, соду, рыс, смятану і Гарбузовае пюрэ. Усё старанна ўзбіваем.
5. Перакладаем цеста ў змазаную формачку і адпраўляем у духоўку на паўгадзіны.
6. Гатовую запяканку можна ўпрыгожыць садавінай і натуральным ёгуртам.

Класічны рэцэпт пяшчотнай тварогавай запяканкі ў духоўцы

Традыцыйны рэцэпт запяканкі, пераходзячы з пакалення ў пакаленне. Запяканка заўсёды атрымліваецца сакавітай, пяшчотнай і паветранай.

склад:

• Тварожная маса - 0,5 кг.,
• Манка - падлогу шклянкі,
• Яйка - 4 штучкі,
• Сыраваткі - шклянку,
• Цукру - гуртка,
• Ванілі - пакет,
• Соды харчовай - палоўка маленькай лыжачкі,
• Солі - дробка,
• Разынак - стограммовую шклянку.

Пакрокавы рэцэпт:

1. Бялок адлучыць ад жаўтка. Вавёркі ўзбіць з паловай цукру да пышнасці. Жаўткі расцерці з цукрам і соллю да белага.
2. Тварог змяшаць з жаўткамі, кефірам, содай, манкой, ваніллю. Усё старанна перамяшаць.
3. У атрыманую масу дадаваць порцыямі вавёркі і ўзбіваць.
4. Выкласці цеста ў форму і адправіць у духоўку на паўгадзіны.
5. Падаваць страву трохі остывшем.

Яшчэ адзін варыянт дзівоснага творожника. Яна вельмі карысная і з'яўляецца цудоўным сняданкам для малых, якія кормяць матуль і асабліва карысная для цяжарных.

інгрэдыенты:

• Тварог - 500 г.,
• Яйка - 4 шт.,
• Смятаны - 2 ст. л.,
• Яблыкаў - два вялікіх,
• Пагашанай воцатам соды - падлога ч. Л.,
• Шклянку манкі,
• Шклянку цукру,
• Карыцы - палоўка ч. Л.,
• Цукровай пудры для ўпрыгожвання.

Працэдура гатавання:

1. Яблыкі нарэзаць дробнымі кавалачкамі. А палоўку яблыка нарэзаць тонкімі долечками.
2. Засыпаць усе яблыкі цукрам і карыцай. Даць трохі пастаяць, каб вылучыўся сок.
3. Тварог змяшаць з яйкамі, цукрам, смятанай, содай і манкой. Усё добра вымесіць. Дадаць яблыкі, толькі тыя, што былі крэйды парэзаныя і выліць у цеста ўвесь вылучыўся сок. Усё добра вымесіць.
4. У змазаную форму выліць цеста, наверх тэсту выкласці яблыкі, парэзаныя лустачкамі. Выпякаць у духоўцы да гатовасці.
5. Перад падачай прысыпаць верх запяканкі цукровай пудрай.

Тварожная запяканка з вішняй ў мікрахвалеўцы

Вельмі хуткі і смачны варыянт падрыхтоўкі тварогавай запяканкі. На прыгатаванне сыходзіць максімум 10-15 хвілін. А вынік пераўзыходзіць усе чаканні!

прадукты:

• Тварог - паўкіло,
• Яйкі - 4 шт.,
• Цукар - адзін шклянку,
• Вішня без костачкі - кубак,
• Мукі - траціна шклянкі.

падрыхтоўка:

1. Тварог расцерці з цукрам і яйкамі.
2. Дадаць муку і вішню. Усе змяшаць.
3. Раскласці цеста ў сіліконавыя формачкі.
4. Выпякаць ў мікрахвалеўцы 5-6 хвілін.
5. Перад падачай ўпрыгожыць нацёртым шакаладам.

Запяканка з тварагом, з разынкамі і сухім кісялём

Гэтая запяканка атрымліваецца кожны раз рознага густу з-за сухога кісялю. Ён мае ролю заменніка крухмалу і фарбавальніка.

аснова:

• Тварог - палову аднаго кг.,
• Яйкі - 5 штук,
• Манка - шклянку,
• Разынкі - сярэдняя гуртка,
• Хуткарастваральны кісель (любы) - пакецік,
• Сода - 1/2 маленькай лыжачкі,
• Мука - 2 вялікія лыжачкі.

Працэс падрыхтоўкі:

1. Разынкі заліць кіпенем і пакінуць брыняць.
2. Тварог працерці з цукрам да аднастайнасці.
3. Яйкі ўзбіць і змяшаць з творожком.
4. Дадаць сухі кісель, вабіка, муку, соду і ўсё ўзбіць.
5. Засыпаць разынкі і старанна перамяшаць.
6. Выліць цеста ў форму і адправіць у духоўку на 40 хвілін.
7. Даць астыць і падаваць, упрыгожыўшы узбітымі сліўкамі.

Тварожная запяканка з разынкамі ў мікрахвалеўцы

Рыхтуецца вельмі хутка і падыдзе для сняданку як дзецям, так і дарослым.

прадукты:

• Тварог - 300 грам.
• Дзве лыжкі мёду,
• Разынкі - на меркаванне,
• 3 яйкі,
• Дзве лыжкі мукі.

Спосаб прыгатавання:

1. Замачыць разынкі гарачай вадой.
2. змяшаць тварог, яйкі, мёд і муку. Замясіць цеста.
3. Дадаць разынкі, змяшаць.
4. Раскласці па сіліконавым формачках і адправіць у мікрахвалёўку на 5 хвілін.
5. Падаваць з ягадным сіропам.