Главная » Новости

Beer Family Restaurant

Опубликовано: 28.01.2018

AIB : Honest Bars & Restaurants | Part 01

Прежде чем рассказывать о флагманском ресторане сети, наверное, неплохо вспомнить, с чего у этой самой сети все начиналось. Впервые Beer Family Project была представлена удивленной публике в 2014 году. Тогда, при открытии чешской господы «Карловы Пивовары», владельцы Kriek и Jager Haus слились в едином пивном порыве, после чего объявили, что теперь они и бир, и фэмили и проджект, смотрите Beer Family Restaurant. Сделано это было с пугающим размахом. Проглядывалась не только широкая русская душа (а также не менее широкая русская печень), но и отработанное умение осваивать бюджеты. Женщины, встроенные в столы, с которых можно было пить пиво, праздничная ленточка, сделанная из сосисок, кузнец, с уханьем чеканящий монеты прямо в зале — все это буквально кричало: «Мы знаем и любим свою целевую аудиторию». Аудитория, отвечая новоиспеченной ресторанной группе взаимностью, уходила с мероприятия не с пустыми руками. Со столов домой забирали все, что плохо лежит, от еды до недопитых бутылок с крепким алкоголем.  

За следующие пару лет Beer Family Project пробрались в самый центр Петербурга: вторые «Карловы Пивовары» и разбитной гастропаб «Иван да Марья» открылись уже на Невском проспекте. Флагманский же Beer Family пошел еще дальше — вход в ресторан располагается буквально дверь в дверь со знаменитым «Палкинъ». Да и окна выходят не только на главную магистраль города, но еще и на Литейный проспект. В общем, красота по всем фронтам.

Надо было идти давно, месяц назад, как только открылись. Трусил. Отзывы коллег и приватные комментарии пугали. После десятого комментария решил, что пойду, но предложу официанту бумажку с цифрой 5000, чтобы он нашел способ выманить повара в зал. Было очень интересно, кто именно отпускает со стола сервировки такие блюда! Потом бы сослался на «позвонили, простите, придется убежать», подробнее Beer Family Restaurant. Если Флагман группы получает такие отзывы, что же ждать от других. .. Может, все прочитали и решили, мол, не стоит больше, как бы помягче сказать. .. это все делать? Исправились. Ресурсы-то явно есть.

Невский, угол Владимирского: адрес прост без номера дома. Бывшее казино, которое снабжало господина «Палкина» едоками. Помним. Кофейню помним: я тут завтракал первым своим за десять лет завтраком. Помещение хорошее — что ни делай, парадное настроение. Окнами и тем, что за ними. Тут стояла задача не перебрать с посадочными местами, оставить простор зала. И это удалось. А стили оформления. .. вещь настолько спорная: два спорщика — три мнения. Невский, демонстрация, обед, один стол, кроме меня. Нет, еще один за время обеда пришел. На другой день опять один просидел, а это, замечу, в обед туристического выходного.

Выбор мест есть. На диваны, конечно, не сяду, но столы отдельные по стенкам, высокие места получились неудачными — стол ниже, чем нужно. Так что впервые в нашей уютной колоночке посоветую вам не стулья, а именно диваны для еды, они тут пониже. Кланяться столу не придется! И держать спину — спинка вертикальная. Дизайнеры городка, враги мои отвратительные, что ж вы рисуете? Вы пробовали усидеть на нарисованном вами хотя бы десять минут? А в целом… как-то не похоже на 350 мест, видимо, не все залы показали. Нет, балкон я помню со времен Coffeeshop Company, его видно. Туалет, вроде, свеж ремонтом, так пахнет канализацией, которую пытаются скрыть освежителями. И не подвал же: второй этаж минус один — это первый?